Risoto Fácil de Champignom com Sopa Vono...

Eu amo essa sopa Vono de Champignon, é minha preferida!!

Sopa Vono é muito versátil, dá pra usar em muitas receitas!!

Essa é uma receita super fácil e saborosa, você vai precisar de:

200 g de arroz pronto (eu usei o cateto integral!) e também:

Com o arroz pronto, misture o creme de leite, os 2 envelopes da Vono de Champignon, o creme de leite, até você achar que a cremosidade tá legal e a ervilha.

Mexa bem e sirva com o parmesão ralado!!

Adoro!!  É diferente e não sai caro!



Se fizer, me conta!!!

Suflê de Goiabada do Carlota - Carla Pernambuco

Você vai precisar de:

Para o suflê:

8 claras
1 pitada de sal
425 g de goiabada cremosa

Para a calda:

410 g de requeijão cremoso Catupiry
1 e 1/3 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

O suflê:

Numa tigela, bata as claras em neve.
Adicione o sal quando as claras começarem a subir.
Junte a goiabada aos poucos, batendo com um batedor de mão ou fouet até misturar bem.
Distribua em seis forminhas individuais próprias para suflês (ramequins).
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por oito minutos ou até dourar toda a superfície.

Opção: Se desejar, use goiabada dura. Para isso, leve ao fogo a goiabada picada com um pouco de água, mexendo sempre até adquirir uma consistência pastosa.

Para a calda de Catupiry:

Numa panela, junte o Catupiry e o leite, e derreta em banho-maria.
Misture bem.
Sirva imediatamente o suflê com a calda de Catupiry à parte.

Eu usei 7 claras, pois o ovo é jumbo. Além dos 6 ramequins, deu mais 1 porção generosa!!

Bolo de Iogurte Natural com Banana, Aveia e Canela...

Dia desses bateu uma vontade de comer um bolinho...

Vi umas bananas na fruteira...E tcharammmm!

Essa receita é super versátil!!

VOCÊ ENCONTRA ELA AQUI!!!!



Aí, só acrescentei a banana polvilhada em açucar e canela, e salpiquei aveia..

Ficou uma delícia!!!

VEJA AQUI UMA OUTRA VERSÃO QUE DEI PARA ESSE MESMO BOLINHO!!

Faz e me conta!!!



Gratinado de cebola e Gorgonzola da Carla Pernambuco...

Adoro cebola e alho!!!

Quando vi essa receita no programa Brasil no Prato (canal Bem Simples), fui logo fazer!

Os ingredientes são:

Cebola, 4 unidades
Azeite, a gosto
Sal, a gosto
Pimenta do reino, a gosto
Manteiga, 50 g
Farinha de trigo, 50 g
Vinho branco, 250 ml
Creme de leite fresco, 250 ml
Parmesão ralado, 150 g
Queijo gorgonzola, a gosto
Páprica doce, a gosto



Modo de fazer:

          1) Corte as cebolas em 4 parte e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.

2) Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos ou até começar a dourar bem. Reserve.

3) Em uma panela derreta a manteiga, e acrescente a farinha, refogue a farinha para perder o gosto durante uns 3 minutos em fogo baixo.

4) Misture o vinho com o creme de leite fresco e acrescente a panela.

5) Cozinhe por 15 minutos, sempre mexendo para não empelotar, até engrossar.

6) Acrescente o parmesão ralado e desligue o fogo.

7) Em um refratário individual coloque uns gomos de cebola assada, cubra com o creme de vinho, finalize com queijo gorgonzola e um pouco de páprica doce.

8) Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar o queijo.

9) Sirva como acompanhamento para uma carne.

Ficou Show!!!!!

Pizza!!!

Como boa paulistana que sou, adoro uma bela pizza!!
Hoje moro no Rio de Janeiro, e confesso que a pizza daqui, não é como a de lá...e dez anos depois, só aprovei a de dois estabelecimentos...Sendo assim, o negócio e colocar a mão na massa!!

Essa massa é super prática e deliciosa e não gasta praticamente nada!!

250 gr de farinha de trigo de boa qualidade
1 pitada de sal
1 colher de sopa rasa de açucar
125 ml de água morna
15 gr de fermento fresco
1 gema
1 fio de azeite

Se não quiser colocar a gema, não altera em nada!!!

Modo de preparo:

Coloque na água morna (quase fria!) o fermento e mexa bem até dissolver.
Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a gema, o açucar, o azeite, o sal, e acrescente o fermento dissolvido. E mão na massa!!!
Numa bancada (ou na pia mesmo!!) sove bem a massa!! Deixe descansar por 20 min, abra com um rolo, coloque numa assadeira untada com um pouco de óleo e enfarinhada, e coloque para pré assar.. A massa fica meio crocante!
Quando estiver "bronzeada" de leve, retire, e monte o recheio à seu gosto!

Caso não queira pré assar a massa, você pode montar o recheio diretamente após o descanso da massa e coloque prá assar. Assim a massa fica mega fofa!!
O tempo de cocção, depende do seu forno!

Segue uma fotinho da que acabei de preparar...e está indo ao forno!

Molho e tomate, mussarela, parmesão, requeijão cremoso, azeitona, orégano e lombo canadense..

Faz e me conta!!!

Bolo de Cenoura da Dona Rosa...

Dona Rosa é minha querida mãezinha que não está mais aqui!!

Mas as receitinhas dela, estão sempre dando o ar da graça no meu fogão!!

Um jeitinho de homenageá-la, é fazendo coisas gostosas,

como ela sempre fez, com amor e carinho prá família!

Essa receita é dela, só acrescentei os chocolates!!

Ligue o forno!! (para ir aquecendo!!)



No liquidificador, bata 2 ovos, 2 cenouras (grande) e 50 ml de óleo de girassol ou canola.

Numa tigela, peneire 2 xicaras de farinha de trigo, 1 1/2 xícara de açucar e 1 colher de pó Royal.

Misture tudo e acrescente 150 de gotas de chocolate ao leite.

Leve ao forno baixo até espetar o palito e sair limpinho!

 (Tempo aqui é relativo, pois forno e marido, cada uma conhece o seu, não é mesmo??!!)

Depois de assado, espere esfriar, desenforme e coloque por cima 200 gramas de chocolate meio amargo derretido no microondas!

Pronto!! É só correr pro abraço!!

A delícia por dentro!

Quase não deu tempo de tirar foto!!

Corre lá, faz e me conta!!

Sucesso garantido!!!

Com Jesus, tudo fica mais gostoso!!



Biscoito de Polvilho....

Tem um blog que sigo que tem algumas histórias encantadoras..

"Amor através das Mãos"

E de lá eu tirei essa receitinha de biscoito de polvilho!

Fiz a massa e botei a prole para modelar!

Diversão garantida e muita risada com os pequenos!

Bernardo diz que modelou ossos de dinossauro!

Olha aí Daniela!! Não ficou tão bem feitinho como o seu, mas valeu!!!

Recebemos até uma visita da Dona Joaninha...

Gostaria de saber como ela chegou aqui no 8 andar...

Fazia anos que eu não via uma!!

Bom sábado à todos!!

Por aqui ainda teremos pizza e cupcakes!

Bjk!

Tomate recheado e assado...

É uma ótima opção para quem está dieta, tem poucas calorias!

Você vai precisar de tomates, ricota temperada e queijo parmesão!

Corte o tomate no topo, e cave um buraco para tirar as sementes. Reserve.

Amasse a ricota, acrescente umas 50 gramas de queijo parmesão e acerte o sal.

Eu acrescentei pimenta do reino moida na hora, e 50 gramas de castanha do Pará bem picadinha!

Recheie os tomates, cubra com queijo parmesão ou mussarela e leve ao forno até que os tomates aparente que estão murchos...

Sirva com uma salada!

Delicia!

Re-inventando a batata nossa de cada dia!

Não sei na sua casa, mas aqui a galerinha é chegada numa batata, seja ela frita, purê, assada, cozida só com um salzinho, na salada...
Hoje estava pensando o que iria fazer com minha leguminosa e inventei essa receitinha:

1) Pré cozinhe batatas já em fatias (aqui eu usei 4 batatas tam. grande), até que se espete o garfo e esteja macia, mas sem quebrar.

2) Misture um pacotinho de sopa instantânea sabor queijo, com uma colher de sopa bem cheia de manteiga!

É essa mesmo!!! Tire as torradinhas antes!!
(Adoro essa sopinha!! Ela é muito versátil...Outro dia inventei um arroz com milho verde, ervilha, presunto picadinho, creme de leite e a sopinha sabor champignon, que é meu preferido... Arrasei!!)

Se fizer, me conta!

Pão de Queijo!!

Esse é campeão aqui em casa!
Compro a mistura pronta da Yoki, (não ganho nada com o mershand!!) sigo o modo de fazer da embalagem e acrescento 150g de queijo parmesão!

E com um cafezin fresco, é tudi bão!!!!

Bjk!

Brownie...

Fazia tempo que eu queria fazer Brownie...
A primeira vez que fiz, foi no café da manhã que preparei pra minha filhota no níver dela, mas foi com uma receita pronta, dessas de mercado, adorei o resultado.
E hoje, andando pelos blog`s..me deparei com essa e achei tão fácil que resolvi testar! Duas blogueiras testaram a mesma receita, a Camila e a Calíope.

A receita é essa mesmo, poucos ingredientes e não vai fermento!!!
O modo de fazer está no blog da Camila!!
Eu bati na mão mesmo (preguiça!!) e no meu forno ficou 30 min.
Acrescentei umas nozes que sobraram do natal, e ficou muito bom!
Adoro bolos recheados, e como essa receita fica meio molhadinha, parece um bolo, mas parece recheio..hahahaha!!!


Faz aí!!

Moqueca..

Hoje é dia de feira aqui perto e geralmente compro peixe de quinta.
Adoro peixe, de qualquer jeito... Essa moqueca ficou demais de boa!!
Foi meu almoço hoje!!
É uma receita simples e rápida de fazer.
Se você não tiver uma panela de barro, faz na comum mesmo.
A minha eu comprei na estrada...

Bjk e bom apetite!

Café da manhã gostosinho!!!

O Brownie, eu fiz usando um pacote de massa pronta para petit gateu/brownie da marca Fleischmann!

Acrescentei umas avelãs e ficou divinamente divino!!

Meus filhotes fazem aniversário perto, (5 dias de diferença!) e como a festinha deles será nesse find, no dia do aniversário eu preparei um café da manhã bem gostoso com tudo o que eles gostam!!

Tudo simples, mas eles amaram!!

Acordei bem cedinho, preparei todas as coisas,

e ver a carinha de alegria deles, não tem preço!

 A receita da panqueca doce, tipo americana está AQUI !

O café da minha filha foi surpresa, ela faz primeiro que ele!! É claro que eu iria fazer para ele também, mas ele foi direto: "Mãe, no meu café da manhã de aniversário eu quero panqueca,
pão de queijo, suco de soja!"
Pedido feito e missão cumprida!!

Uma idéia simples que surpreende!!

#ficaadica!

Passo a passo...Rabanada!!!

Elas ficam deliciosamente sequinhas por fora e bem molhadinhas por dentro!
Uma dica é servir com sorvete de sua preferência!!

Bjk!